白萝卜的口感比较好，大家知道白萝卜怎么吃好吃呢，我们可以看看白萝卜的各种各样的做法，自己做白萝卜也是不错的选择哟，白萝卜的做法比较简单，所以是一学就会的美食，这款美食是可以用于滋补我们身体的健康美食哟。

　　白萝卜怎么吃好吃

　　一、焖

　　清炖白萝卜牛腩汤

　　材料：新鲜牛腩1000—1500克，白萝卜1根，大葱，姜片，黄酒，八角，盐

　　做法：牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出;焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开，将焯好的牛肉放入锅中大火煮;放入葱段、姜片;倒入适量黄酒;放入1—2粒八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后中小火焖制30—40分钟左右;取出适量焖好的牛肉和牛肉汤;将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中;加盐焖煮10分钟左右即可。

　　二、炒

　　萝卜炒年糕

　　材料：年糕900克，萝卜1根，鸡蛋2个，腊肠2根，葱2根，蚝油2大匙，糖1茶匙，盐适量，玉米油2大匙

　　做法：年糕用温水泡软;萝卜去皮切小条;腊肠切薄片;葱切段;鸡蛋打散;平底锅抹少许的油，把鸡蛋煎成蛋皮;把蛋皮切条，再斜刀切菱形;萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用;另起油锅，把葱白爆香;下香肠煸炒出油;放入年糕炒匀;放入萝卜炒匀;倒入蚝油，糖和适量的盐调味;最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可。

　　三、炖

　　萝卜炖蜂蜜

　　做法：枸杞用清水浸泡至变软;白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段;先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子;再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅;将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满;放入枸杞;给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后中火隔水清蒸一小时。

　　四、煮

　　白萝卜丝鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼一条，白萝卜小半个，姜三片，盐，葱少许

　　做法：鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，同时备好姜片、萝卜、香葱;锅中放油，下姜片煸香;下鲫鱼至两面金黄;加入一大碗清水，大火烧开后;撇去浮沬;大火继续煮至汤色变白;加入萝卜丝同煮;盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右;最后加入盐和葱花即可。

　　五、榨汁

　　白萝卜生姜汁

　　材料：生姜15克，白萝卜250克左右，白糖适量或者蜂蜜

　　做法：将白萝卜切块，生姜切小丁，放入容器，加入白糖或蜂蜜一并用搅拌机搅碎;过滤掉其中的残渣，只取汁液，兑入开水中服用。

　　六、凉拌

　　材料：白萝卜1个，红椒1只，青椒1只，盐适量，生抽适量，醋适量，糖适量

　　做法：萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天;吃的时候滴点香油即可。

　　七、腌制

　　腌萝卜

　　材料：白萝卜，盐，白糖，生抽

　　做法：白萝卜切薄片;白萝卜片在大碗里铺一层;撒上一层少许盐;再铺上一层白萝卜片。再撒一层盐。反复几次。放15分钟;15分钟后将碗里的水分倒出;再放入一大勺白糖;将白糖与白萝卜片拌均匀。放15分钟;15分钟后用手挤干大碗里的水分;倒入两大勺子生抽;倒入一勺白醋;倒入白开水。没过白萝卜片为准;盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。

　　学会了白萝卜怎么吃好吃以后，我们以后想要吃白萝卜的时候就可以尝试这种方式，这款美食可以做成的菜品非常的多，可以炒了吃，也可以焖了吃，这款美食可以和很多食物搭配起来吃，可以和肉制品搭配起来吃，也可以做成素菜来吃。

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